產地以 福建省福鼎市及南平市政及縣、松溪縣、建陽區等居多。圖片中1是荒野白毫銀針，產自福建省平和縣文峯鎮三坪村（*閩南）

所謂荒野白茶，其實就是栽培種，是種在山野裡的白茶,日常基本無人管理,相當於野生,一般也只採摘春茶一季。真正的荒野茶產量不會很大,所以想要遇到品質好的荒野茶很是比較難得。從市面產品來看, 以荒野茶為原料的荒野銀針、荒野牡丹、荒野貢眉、荒野壽眉、荒野白茶餅都有。

●鑒識：荒野白茶因為無人工幹預,整體比較瘦小。有的葉芽底部斷口處會有一個馬蹄節,這個馬蹄節稍顯粗大,是荒野茶的一個特徵。乾茶香氣比一般白茶明顯,穿透力強。

●沖泡方式：依照各品類白茶沖泡方式即可。但我個人會建議高沖旋轉, 以提高荒野白茶山野氣的彰顯力。荒野白茶相對耐泡,一般可以泡10泡以上還有很好白茶滋味，特別是老白茶。

*沖泡器皿，以我手上的白毫銀針為例，我會傾向用薄胎白瓷蓋碗。

（*是否要沖到10泡，可根據個人濃淡喜好）。

●茶湯滋味：有獨特的山野氣,這種香氣高昂明顯;滋味醇和、柔滑,膠質感、口腔飽和感遠勝於一般白茶。

●特別分享--荒野茶與拋荒茶的差別：

大眾茶友可留意的是：荒野白茶不在白茶國家標準之內, 因為它不是茶樹品種和原料要求的標準,而是生長過程的表現。拋荒茶是以前正規的茶園,後來無人管理了;邏輯點分析來說，這樣的茶不一定好,因為以前有茶農施肥、台刈等人工幹預,後期被荒廢，沒有過渡性時期，被荒野的茶樹會跟不上之前的土壤、養分環境,反而容易造成茶樹品性衰減。但是有些荒野茶自始至終無人管理, 生長地點一般遠離塵囂,樹齡相對 也比較長,根系紮根比較深,所以 製成茶後品質優異。而我圖片上我品試的白毫銀針，便是屬於比較優質型的荒野白茶。