• 高級茶藝證書課程
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為使學員達到專業知識水準,「茶藝高級證書課程」分門別類地探討中國茶藝的全球傳播之路、世界茶產業剖析、各具特色的世界茶文化面貌、茶道美學,讓學員通過此課程的學習,可以具備全面而鞏固的學術基礎,甚至可以從事茶事行業。

•中國歷代源流演變&茶傳播之路
•唐代蒸青•明清炒青

•梳理當今主要產茶國特色及日不落帝國的茶文化

中華茶藝復興始末

。興起 。演化 。探索

茶道美學
以味為中心,講述。形 。香

福建烏龍茶概論
黑茶概論
沖泡技巧 & 了解冠突散囊菌(*金花)的功效

品飲學

。品飲及結構論

雲南茶概論
。認識六大茶山
。普洱茶之鑒賞

細說紅茶

 正山小種、祁門紅茶 & 英德紅茶概論
。地理與歷史
。紅茶沖泡技巧

英國下午茶文化

日本茶道概論

時間: (全期共13講,每講兩小時)
入讀要求:必須有茶藝基礎及曾修讀有關茶藝課程
學費:HKD4,300.00(實操合格,頒發華南農業大學園藝學院結業證書)

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