我自己也會存一點老茶，閒時也會喝上幾杯。但並不太建議青中年茶友頻繁飲用老茶，其實也沒有這個必要。不要把年輕人那份朝氣、熱情與熱血，都喝得消散殆盡。不過偶有機會淺嘗、去認識老茶，是很好的事。這就好比年輕人讀歷史。

那到底陳放多少年，才算真正的老茶？

坊間茶人的標準各有不同，有人說十年以上，也有人主張要二十年以上……

一旦邁過三十年以上的老茶，喝的早已不單純是茶本味，更多是歲月沉淀下來的微生物、益生菌等。喝老茶就像讀歷史，未必是日日飲用的日常，卻是值得我們去認知的存在。

茶葉在歲月裡沉澱轉化，褪去新茶的銳氣，攜著時光賦予的厚重；歷史亦是如此，滌盡當年的喧囂，留存下來的是前人走過的痕跡與教訓。

我們不必時時沉湎於過往，卻不能對過往一無所知。品老茶，品的不只是茶湯的滋味，是一段封存的時光；讀歷史，看的不只是舊時的故事，是世事輪轉的邏輯。

以過往為鏡，看清楚來時的路，才更能看清前方的方向。知往鑒今，方能對未來多幾分通透與從容。

最後，有條件的中老年人，可以適度飲用倉儲乾淨的老茶，適合新陳代謝緩慢的人，對腸胃也較友好。

喝茶，要結合自身體質和健康需求。

一般有尿酸痛風問題的茶友，要特別注意哪些茶更為宜。我個人認為，傳統六大茶類輪流交替喝是最好。如綠茶，是富含葉綠素、維生素C，而紅茶是不含葉綠素、但咖啡鹼較多。

以上純屬個人意見，無意冒犯諸位同好。🙏

撰稿作者：李燕輝