海拔800公尺~1000公尺。 茶樹齡8年左右
處於武陵山脈的中段,高山出峽谷,溪流縱橫,山上的頁岩容易風化,土壤裡礦物質成分高。
白毫山金茶採用保靖黃金茶①號品種,其氨基酸含量可高達7%以上,是同期其他品種同嫩度綠茶的2倍以上,茶多酚含量在20%左右,氨基酸和茶多酚的 含量比例很協調,因此加工出來的保靖黃金茶香氣鮮嫩持久、湯色嫩綠明亮、滋味鮮醇爽口,濃而不苦,醇而耐泡。
⭕️茶葉密封冷藏保存
⭕️沖泡法:先放水後放茶葉。 水溫在75—85℃,1:50的比例,一般杯泡,3~5克茶葉沖泡150cc—250cc水。